Degustační menu s ochutnávkou vín

Belgique
Café restaurant
&
vinero.cz

Degustační menu s ochutnávkou vín

11. 4. 2019

19:30

 

Degustační menu

Amuse bouche
Rybí pralinka
na limetkové majonéze

Welschriesling 2017 – Rudi Wagentristl – Burgenland – Rakousko
Rivaner QbA 2018 – Schmitges – Mosela – Německo

Předkrm
Mušle (slávky) na bílém víně
s belgickými hranolky a majonézou

Grüner Veltliner DAC Kamptal 2018 – Schloss Gobelsburg – Kamptal – Rakousko
Sauvignon DOC Alto Adige 2017 – Nals Margreid – Südtirol – Itálie

Hlavní chod
Přeštické selátko v úpravě sous vide
bramborové pyre, glazírovaná zelenina a jablkové čatní

Riesling Grauschiefer QbA 2018 – Schmitges – Mosela – Německo
Riesling DAC Kamptal 2018 – Schloss Gobelsburg – Kamptal – Rakousko

Desert
Belgická vafle
s čerstvým ovocem, šlehačkou a čokoládovým fondem

Spätburgunder QbA 2015 – Graf von Kanitz – Rheingau – Německo
St. Magdalener DOC Alto Adige 2017 – Nals Margreid – Südtirol – Itálie

 

cena menu 790,-/osoba

Rezervujte si své místo

Stůl si můžete rezervovat na telefonním čísle 266 710 418 nebo vyplněním následujícího formuláře.

Ve 24 hodinovém formátu (např. 18:30)

Otevírací hodiny

Pondělí – Pátek
8:00 – 23:30

Sobota - Neděle
9:00 - 23:30

Adresa

Národní 22, Praha 1

tel: 266 710 418
info@belge.cz